Archives mensuelles : janvier 2012

 » La vraie cuisine est une forme d’art, un cadeau à partager ». – Oprah Winfrey-

Plats du jour aux Arcades à Grenoble du mercredi 1er février 2012 Crêpe florentine au porc fondant , salade du moment……..8,80€ Fricassée de volaille à la tomate  et riz…………………………………….8,90€ Cabillaud aux baies roses, gratin de légumes………………………………….11,50€ Pièce de boeuf , … Continuer la lecture

Publié dans L'ardoise du jour | Marqué avec , , , , | Laisser un commentaire

« Utiliser les mots sans savoir leurs racines, c’est se nourrir sans connaître la cuisine » . -Xavier Brébion-

Plats du jour du mardi 31 janvier 2012 aux Arcades à Grenoble Crêpes bourguignonne , salade et larges frites………8,80€ Saucisse fumée à l’alsacienne…………………………………..8,90€ Brochette de volaille maison, sauce au curry et riz…………….9,10€ Filet de perche , sauce persillade , légumes … Continuer la lecture

Publié dans L'ardoise du jour | Marqué avec , , | Laisser un commentaire

« On doit mettre tout son coeur dans la cuisine »… -Rosa Lewis-

Plats du jour lundi 30  janvier 2012 Gratin du pêcheur , salade verte…………….8,90€ Rôti de porc provençale, riz et ratatouille……………8,70€ Jambon grillé , sauce madère, frites et salade…………….9,50€ Onglet de bœuf sauce poivre , salade verte et frites…………11,50€

Publié dans L'ardoise du jour | Marqué avec , , | Laisser un commentaire

« Pas d’artifice en cuisine pour déguiser une nourriture sans goût  » – proverbe espagnol-

L’ardoise du jour des Arcades à Grenoble du vendredi 27 janvier 2012 Crêpe bourguignonne, salade et pommes rissolées………….8,80€ Sauté de porc , purée à la moutarde de Meaux…………………………8,70€ Truite entière rose au beurre blanc, pommes vapeur……………………….11,50€ Variation autour du boeuf … Continuer la lecture

Publié dans L'ardoise du jour | Marqué avec , | Laisser un commentaire

Le principal ingrédient pour toute bonne cuisine familiale est l’amour( Jane Grigson)

L’ardoise du jour des Arcades du jeudi 26 janvier 2012 Côte de Porc ,sauce aux champignons, , véritable purée maison…..8,70€ Dos de colin, crème d’herbes, ratatouille et riz…………………………………….9,10€ Estouffade de boeuf  aux légumes , polenta………………………………………………..10,50€ Pavé de boeuf, sauce au … Continuer la lecture

Publié dans L'ardoise du jour | Marqué avec , , | Laisser un commentaire