Notre Philosophie

Brasserie Restaurant Les Arcades

 

Notre philosophie tient en peu de mots : faire plaisir à nos clients. C’est vraiment là ce qui nous motive.

 

Comme chez nous

A notre arrivée à Grenoble, nous voulions vraiment monter notre restaurant pour y faire ce qui nous plait le plus : satisfaire les gens qui nous font confiance. La Brasserie Les Arcades de Grenoble nous a offert cette chance : devenir maîtres de nos choix de vie, à la maison comme à la brasserie. Accueillir nos clients et les servirent comme nous aimerions l’être nous-mêmes. Une exigence somme toute assez simple mais qu’il faut savoir maintenir au fil des années qui passent. Depuis plus de 15 ans que nous tenons ce restaurant de Grenoble, nous y sommes parvenus à force de passion, de motivation et de plaisir dans le travail.

cuisine du chef de la brasserie les arcades

LE PARTAGE DES PASSIONS

Le Partage c’est la clef

Ce qu’il y a de vraiment stimulant dans notre métier de restaurateurs, c’est l’échange et le partage. Peu de métier offrent autant de possibilités d’échanger et de partager autour de ses passions que la restauration. La Brasserie Les Arcades nous a offert cette opportunité à notre arrivée à Grenoble et nous ne nous en sommes pas privés. Aujourd’hui, notre brasserie, c’est un lieu convivial pour petit-déjeuner ou déjeuner, mais c’est aussi un lieu de partage autour de la musique avec Les Arcades Musicales. Partage des passions, échanges passionnés !

LE GOUT DES CHOSES SIMPLES

L’Art de la simplicité

Simplicité et convivialité, ce sont nos maîtres mots. Dans un esprit de grande exigence professionnelle. Très bien faire des choses simples, c’est finalement ça le plus difficile. Travailler avec de bons produits. Sélectionner des produits frais. Les cuisiner avec exigence. Et les servir avec professionnalisme et décontraction. En résumé, comme à la maison mais avec le professionnalisme d’un établissement prestigieux. Nos clients se sentent chez eux à la Brasserie Les Arcades et c’est pour nous le signe d’une certaine réussite.

chef cuisinier de la brasserie les arcades à Grenoble
chanteur des arcades musicales à Grenoble

AMBIANCE FAMILIALE

Travailler en famille

En fonction de notre attachement à des valeurs naturelles et conviviales, nous avons voulu créer un lieu presque familial. C’est pourquoi même nos enfants sont de la partie à la brasserie et pour le spectacle. Baptiste et Tom font partie de l’aventure, que ce soit pour le bar, en salle, en cuisine et pour le spectacle du samedi soir. C’est une base très solide que de travailler en famille, avec ses enfants. La passion de la restauration à imprégné tout le monde.

Et c’est avec énormément de plaisir que nous assurons tous ensemble tant la cuisine que la salle. Sans parler du spectacle des Arcades Musicales que nous réalisons en étroite collaboration !

Horaires d’ouverture

LUNDI – VEND.

08:00 – 13:45

Sam. – Dim.
Fermé

DINER-SPECTACLE
Samedi soir

NOUS CONTACTER

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