Demain mercredi à la brasserie les arcades le poireaux est dans l’assiette.
Pourquoi diable me reste-il du vert de poireaux ??
Et bien parce que pour demain, j’ai préparer une fondue de poireaux « Maison ».
Donc il me reste le vert. Plutôt que de le jeter, direction la casserole. Coloc de l’ustensile avec 1 pomme de terre, 1 carotte, 1oignon, de l’eau, un peu de gros sel et le tour est joué pour faire une bonne soupe.
A demain, à la brasserie musicale les arcades pour déguster notre escalope de saumon et sa fondue de poireaux…
A la brasserie musicale des Arcades on cuisine nous même.
Pourquoi cuisiner soi-même ?? Avant tout parce que c’est amusant!
La cuisine, c’est de la magie: on prend des choses, on les assemble, il y a l’alchimie de la cuisson et hop, voilà une nouvelle chose, odorante, appétissante, colorée, née de vos mains. Un vrai loisir créatif.
demain lundi 26 aout…
La tarte des sœurs Tatin sera à l’honneur…
Ca sent bon quand on rentre aux Arcades à Grenoble; normal il y a un chef derrière les fourneaux !
