Nos plats du marché ce mardi 22 février…

Le chef des Arcades vous propose ses petits plats mijotés avec soins

Bruchetta Normande servit frites et salade……7.90€

Sauté de veau et petits légumes,semoule au beurre…..9.50€

Assiette de boeuf servit sauce poivre,frites et salade….11.70€

Gratin du pêcheur et sa salade du moment…….8.90€

Véritable Andouillette de « Troyes »sauce moutarde de Meaux à l’ancienne

frites et salade…………….9.80€

bon appétit.



Le saviez-vous….

OH MY GOD! DU CHEDAR.

Ce vieux fromage britannique fût embarqué dans les valises des immigrants du 17e siècle,il a été copié et recopié ici et là dans le Commonwealth et n’est absolument pas protégé.

On en fabrique donc en fait un peu partout.Aujourd’hui,l’Union européenne est la seule à reconnaître l’appellation « West country farmhouse cheddar ».Selon celui-ci,le fromage doit être fait de façon traditionnelle avec les ingrédients locaux provenant de quatre comtés situés dans le sud-ouest de l’Angleterre.

La brasserie les arcades vous propose lundi 21 février …

Burger monté par nos soins à l’ancienne servit frites et salade…7.90€

Ravioles de « Romans » aux avocats,basilic et volaille…..8.50€

Andouillette de « Troyes et sauce moutarde de meaux

Frites et salade……9.80€

Fondant de boeuf mojoté provençale.

purée « Grand-mère au basilic »………10.50€

Pave de saumon et gratinée de légumes ……….9.10 €

bon appétit.

« Le principal ingrédient pour toute bonne cuisine familiale est l’amour.

L’amour envers ceux pour qui vous cuisinez ».

Sofia Loren.