par admin | Fév 24, 2011 | L'ardoise du jour, Non classé
Bruschetta montagnarde , frites et salade………..7,90€ Fricassée de volaille sur lit de riz blanc……………8,50€ Parmentier de viandes confites, salade du moment…….8,70€ Filet de cabillaud , purée de pommes de terre...
par admin | Fév 24, 2011 | L'ardoise du soir, Non classé
Bruschetta façon » tartiflette », frites et salade……….7,90€ Noix de joue de porc confites à la graisse de canard, coquillettes…….9,50€ Assiette du boucher , sauce à la fourme d’ Ambert , frites et...
par admin | Fév 23, 2011 | L'ardoise du jour
Hamburger « maison » façon tartiflette, frites et salade………7,90€ Poulet rôti dans son jus, pomme purée « maison »………………8,90€ Aile de raie à la tomate et à l’avocat , riz...
par admin | Fév 22, 2011 | L'ardoise du jour
Le chef de la brasserie les Arcades vous propose… Salade folle……………….7.90 € Crêpe églantine servit frites et salade verte……..8.50 € Poulet farci aux cêpes et tagliatelles au beurre…….10.50 € Onglet de...
par admin | Fév 21, 2011 | Général
Subtilement épicé,truffé ou au foie gras,il mérite d’être dégusté bien plus qu’une fois l’an. Pourquoi si blanc ?? Cru,il est rosé! Le boudin est cuit dans une eau à 90°C et la viande qu’il contient blanchit. Il est ensuite immédiatement plongé...
