Deux-trois ingrédients, un zeste d’originalité, une pincée d’astuces, et le tour est joué….Aux Arcades de Grenoble.

par admin | Juin 14, 2012 | L'ardoise du soir

Le chef du restaurant des Arcades fait une cuisine classique, certes, mais dans le meilleur sens du terme. Plats du jour du vendredi 15 juin 2012. Crêpe à l’orientale, salade du moment……..8,80€ Pavé de thon provençal,...

L’été approchant, c’est une ode aux légumes qui s’annonce aux Arcades à Grenoble

par admin | Juin 13, 2012 | L'ardoise du soir

Parfumer tout en conservant , attendrir tout en relevant: voici les plats du jour du chef des Arcades du jeudi 14 juin 2012 Salade des Iles………8,80€ Panaché de poissons  et son riz…….10,50€ Carpaccio de boeuf à l’oriental, frites et...

Méticuleuse, intuitive et audacieuse : ainsi peut-on qualifier la cuisine du chef des Arcades à Grenoble

par admin | Juin 12, 2012 | L'ardoise du jour

Il est parfois bon de reprendre le chemin de l’école pour réapprendre à préparer des recettes qui restent des valeurs sûres. Plats du jour du mercredi 13 juin 2012 Salade aux Ravioles de Roman et saumon……8,80€ Crêpe Normande, frites et...

Le chef des Arcades, restaurant à Grenoble,vous propose 4 plats du jour différents chaque midi.

par admin | Juin 11, 2012 | L'ardoise du jour

Les plats du jour du cuisinier des Arcades du mardi 12 juin 2012 Salade à la  coppa et au  parmesan…..8,70€ Aiguillettes de volaille et riz à la tomate…………8,90€ Tartare de saumon, avocat, et tomate, frites et...

Le chef du restaurant des Arcades à Grenoble cuisine en fonction de l’air du temps….

par admin | Juin 8, 2012 | L'ardoise du jour

Le chef repart sur des hachis et des gratinées en plat du jour du lundi 11 juin 2012 Salade aux  ravioles chaudes……8,70€ Hachis parmentier  » maison », salade du moment…..9,80€ Gratinée du pêcheur, salade...