par admin | Fév 21, 2011 | Général
Subtilement épicé,truffé ou au foie gras,il mérite d’être dégusté bien plus qu’une fois l’an. Pourquoi si blanc ?? Cru,il est rosé! Le boudin est cuit dans une eau à 90°C et la viande qu’il contient blanchit. Il est ensuite immédiatement plongé...
par admin | Fév 21, 2011 | L'ardoise du jour
Le chef des Arcades vous propose ses petits plats mijotés avec soins Bruchetta Normande servit frites et salade……7.90€ Sauté de veau et petits légumes,semoule au beurre…..9.50€ Assiette de boeuf servit sauce poivre,frites et salade….11.70€...
